キャロットケーキ

キャロットケーキ

INGREDIENTS
 | 生地
○卵 110g(2個)
砂糖 80g
はちみつ 20g
ココナッツオイル 120g
にんじん(すりおろし) 220g
□薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 小さじ1
塩 少々
クルミ お好みで加える

 | フロスティング
クリームチーズ 120g
バター 60g
粉糖 30g
バニラエッセンス 少々

INSTRUCTIONS
 | 生地

  1. ○の材料をよく混ぜ、泡立てる。
  2. ココナッツオイルを加え、もったりするまでよく混ぜる。
  3. にんじん(すりおろし)を加え、軽く混ぜ合わせる。
  4. □の材料を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
  5. お好みでクルミを加える。
  6. 180度に予熱したオーブンで40〜50分程度焼く。(竹串を刺して、何もつかなければOK)
  7. 粗熱がとれたらフロスティングを塗って完成です!

 | フロスティング

  1. クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
  2. 常温に戻したバターを加え、混ぜ合わせる。
  3. 粉糖を加え、混ぜ合わせる。